孙大文参加广东省农产品保鲜物流共性技术创新团队年会

   

5月24日，广东省农产品保鲜物流共性技术创新团队在华南理工大学现代食品工程研究
中心举行年会。创新团队成员与10多家知名企业的技术骨干齐聚一堂，深入交流共同谋划
创新发展。
广东省冷链食品智能感知与过程控制工程技术研究中心主任、欧洲人文和自然科学院院
士、致公党广东省委会留学人员委员会主任孙大文代表团队对广东省农业厅的大力支持表
示感谢，并强调创新团队的组建旨在着力解决我国果蔬农产品保鲜物流存在的问题和提高
农产品物流技术水平。孙大文表示，作为一名科学家，不仅要发表一流的学术论文，同时
还要把科研成果服务于社会，服务于企业，为社会发展、为广东农业发展做出贡献。
在创新团队年度汇报基础上，创新团队成员分别介绍了光催化、LED照射等新型技术在
果蔬保鲜方面的工作进展情况。企业代表对创新团队在蔬菜预冷技术方面的帮助表示感
谢。
据悉，广东省农产品保鲜物流共性技术创新团队主要从事快速无损检测技术与装备、冷
冻冷链技术与装备、热加工（等离子体）技术与装备等方向的基础及应用研究，自2016年
8月成立以来与广东省知名企业开展了深入的产学研合作，取得了一系列研究成果。通过
此次会议，创新团队更加了解了当前产业在农产品保鲜物流方面的迫切需求，同时也有了
科研新思路，有助于创新团队今后的稳步发展。

（图文/华南理工大学现代食品工程研究中心　编辑/许颖，有删改）